เรื่องกล้วยๆที่ไม่ธรรมดา

chati-2016-07-12-001

         “เรื่องกล้วยๆ” ประโยคเด็ดที่ได้ยินกันจนติดหูกันมาตั้งแต่เด็ก ความหมายของมันก็ถือ อะไรๆก็งานไปหมดครับ เหมือนการปลอกเปลือกกล้วยซึ่งเป็นเรื่องง่ายๆแล้วก็ธรรมดามากเลยทีเดียวครับ แต่จริงๆเจ้ากล้วยที่เราเห็นว่ามันแสนจะธรรมดานั้น จริงๆกล้วยหนึ่งต้นนั้นสามารถแยกเป็นส่วนๆเอาไปทำคุณประโยชน์ได้มากมายหลากหลายอย่างเลยนะครับ กล้วยถือว่าเป็นต้นไม้ที่อยู่คู่บ้านคู่เมืองของเรามาทุกยุคทุกสมัย เด็กบางคนในยุคนี้ยังโตมาด้วยการทานกล้วยบดด้วยซ้ำครับ เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างที่จะหาทานได้งายมากในบ้านเรานะครับ เรียกได้ว่าบ้านเรานั้นมีกล้วยให้ได้ทานกันตลอดทั้งปีครับ มีเยอะจนบางประเทศจะต้องอิจฉาเลยก็ว่าได้ครับ บ้านเรามันเป็นเมืองร้อนครับ เป็นเมืองผลไม้ มีผลไม้ออกมาให้เราได้เลือกกินทุกฤดูกาลครับ

     กลับมาว่ากันต่อที่เรื่องกล้วยครับ กล้วย 1 ต้น สามารถเอามาแยกส่วนไปทำอะไรได้มากมายหลายอย่างครับ เอาง่ายๆเริ่มกันจากส่วนแรกที่เราได้รู้จักกับกล้วยเลยก็คือ ผล นั้นก็คือกล้วยที่เราเรียกกัน ในบ้านเรานิยมทานกัน กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ กล้วยหักมุม แต่ละชนิดก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันไปอันนี้แล้วแต่ชอบเลย กล้วยเอาไปทำอาหารได้ค่อนข้างที่หลายอย่างมากครับ ส่วนใหญ่ที่เห็นกันจะเป็นพวกของหวาน แล้วก็ของทานเล่น อย่างเช่นกล้วยตาก กล้วยทอด อะไรแบบนั้น ของหวานก็ที่รู้จักกันแน่ๆก็กล้วยบวชชี กล้วยเชื่อม กล้วยปิ้งอันนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน  ต่อไปเป็นหัวปลีครับ อันนี้บางคนก็ทานบางก็ไม่ทาน แต่อยากจะบอกว่า ถึงแม้ว่าหัวปลีนั้นจะไม่ค่อยมีรสชาติหรือว่ากลิ่นอะไรมากมาย แต่รสสัมผัสของหัวปลีก็เป็นรสสัมผัสเฉพาะตัวครับ ใครที่ยังไม่เคยได้ทานก็ลองหามาลองทานกันดูครับ ส่วนต่อไปก็คือใบของต้นกล้วย นั้นคือใบตอง ใบตองนั้นเอามารับประทานไม่ได้ แต่จะนิยมเอามาห่ออาหารกันครับ ยิ่งถ้าได้ห่อของร้อนๆด้วยอาหารนั้นก็ก็มีกลิ่นหอมๆของใบตองนั้นเพิ่มเข้าไปอีกครับช่วยเพิ่มความน่าทานให้กับอาหาร ใบตองก็ยังนำเอาทำเครื่องสาน หรือว่าเอาไปใช้ในพิธีกรรมต่างๆทางศาสนานะครับ ส่วนลำต้นที่ดูตันเหมือนจะไม่มีประโยชน์อะไรแต่อยากจะบอกว่าเนื้อในนั้นค่อนข้างที่จะอร่อยมากเลยทีเดียวครับนั้นก็ หยวกกล้วย โดยลักษณะของต้นกล้วยเป็นพืชที่ต้นอุ้มน้ำเอาไว้เป็นจำนวนมากอยู่แล้วมันก็เลยทำให้ หยวกกล้วย ด้านในมีรสสัมผัสที่ค่อนข้างดี ทานสดๆจะอร่อยมาก

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *